好吃的轻乳酪拉花蛋糕怎么做好吃又简单
轻乳酪拉花蛋糕是鸡蛋，白糖，面粉一起做成的一款美食，这款美食的营养比较丰富，小时想吃蛋糕，都需要去蛋糕店里购买，并且那时候的蛋糕也没有这么多，卖的也不便宜，所以很多时候只能望梅止渴，如今，自己准备原材料就可以在家里制作这款蛋糕了，不错
主料
鸡蛋 ：适量白糖 ：适量
面粉 ：适量
辅料
可可粉 ：适量具体步骤
模具提前涂抹些黄油放好油纸
牛奶、奶油奶酪边加热边打至顺滑
加入黄油搅拌至融化
离水分次加入蛋黄拌匀
筛入玉米淀粉和低筋面粉
蛋清中加少许食盐、柠檬汁
快速轻盈地翻拌成浓稠细滑的蛋糕糊
将蛋糕糊倒入模具中，轻震几下震出气泡
将可可类挤在蛋糕糊表面
送入预热好的烤箱：用隔水浴法烘烤，即下层烤盘加满水
烤好后不要取出让其在烤箱内闷着30分钟取出
