家常蛋糕月饼怎么做好吃又简单
家常蛋糕月饼听上去的第一感觉就是精美而且很好吃的样子，就名字而言就可以吸引很多的人。蛋糕月饼里面含有酸奶，还有草莓干、葡萄干等营养物质，小孩不仅可以享受美食，还可以增加身体一些营养物质，是小朋友们的首选哦！这次做还把上次中秋剩的月饼全消灭了，起到了节约的作用了。
主料
月饼 ：240全蛋 ：2个
泡打粉 ：5
酸奶 ：200
低筋面粉 ：110
辅料
葡萄干 ：若干枸杞 ：若干
草莓干 ：若干
具体步骤
葡萄干、枸杞、草莓干用朗姆酒泡软备用。
月饼的口味可以根据喜好选择。我比较喜欢用豆沙的，另外，五仁的里面含有很多坚果，做出来也会很不错哟。
月饼用料理机打碎。
鸡蛋打散即可，月饼通常很油很甜，所以这里就不用加任何糖和黄油了。
倒入酸奶搅拌均匀，酸奶是天然的蓬松剂，可以保证蛋糕组织松软。
加入月饼碎用刮刀搅拌拌匀。
筛入低筋面粉、泡打粉，继续用刮刀搅拌均匀。
倒入一多半泡好的葡萄干、枸杞、草莓干，一起搅拌成均匀的面糊，注意不要画圈。
导入模具，表面撒上剩余的果粒。
烤箱预热160°C烤35分钟。
趁热脱模。
