家常枣泥月饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：100
转化糖浆 ：75
枣泥 ：450

辅料

枧水 ：2
奶粉 ：5
玉米油 ：25
月饼模子 ：

具体步骤

1. 把枧水放入转化糖浆搅匀，再放入玉米油拌匀，放入过筛后的低粉和奶粉用刮刀拌好放冰箱冷藏一小时以上。

2. 把枣泥做成35克一个，面皮15克一个，枣泥放入面皮用拇指往上合拢，弹成椭圆形放入月饼模子压出即可，

3. 烤箱200度预热5分钟。放入烤箱前月饼表面喷点水以防干裂，上下火5分钟上色定型拿出凉凉刷上鸡蛋液，再烤15分即可。

烹饪技巧

忘记拍过程喽