美味韭菜镶豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

这道韭菜镶豆腐与小葱拌豆腐有异曲同工之妙。同样是一清二白，色泽上给人以冲击，口感上也给人以冲击。现在民间流传着一种说法，小葱拌豆腐其实不健康，所以我们换了韭菜这种食材，，希望能有一样的口感，只是如果吃完了一定要记得刷牙哦

主料

韭菜 ：适量
豆腐 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

.嫩豆腐放入开水碗内浸泡片刻，捞出晾凉，沥干水分后切成1厘米见方的丁，放入盆内

香菜择洗干净切成末；韭菜花摘洗干净，放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后切成碎末。

香菜末、香油、酱油、精盐、味精和韭菜末一起放入豆腐盆内，拌匀装盘即成。