美味米酒冲鸡怎么做好吃又简单
浓郁的米酒香气混合着新鲜的鸡肉香，一道风味独特又美妙无比的家常美食米酒冲鸡让人喜爱不已。酥脆香甜让人回味无穷，充分领略到无尽的美食魅力，而且制作工艺也是非常简单的，喜爱美食的朋友绝对不能错过。喜爱美食的朋友可以自己动手尝试一下。
主料
米酒 ：100鸡 ：300
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
盛出一碗糯米酒备用。将鸡斩块后，用适量的盐抓匀，腌制一下。
将姜洗净切末。干锅，不放油，将姜末放入锅中烤至金黄干水。然后将斩好的鸡倒入锅中（也不用放油，鸡会出油），与姜末一块翻炒，将鸡也煸干。将糯米酒倒入锅中，再放入三碗水。水开后，调入适量的糖、盐，小煮一会儿。鸡肉熟透后即可盛出。
