营养的山药炖肋排怎么做好吃又简单
山药炖肋排对病后调理不错，清淡不油腻还滋补。也适合做来给孩子补钙吃。山药是一种可以日常食用的药材，具有很高的营养价值，搭上肋排的补钙效果，真的是营养丰富呢，桂圆和山楂片的加入又为这道菜平添一种独道的风味，汤味浓郁中带着清甜，真是不错呢。
主料
肋排 ：800山药 ：200
辅料
油 ：适量酱油 ：适量
蒜瓣 ：适量
山楂片 ：适量
盐 ：适量
姜片 ：适量
花椒 ：适量
桂圆 ：2颗
具体步骤
新鲜的肋排洗净，放入锅中焯水，捞出泡沫
姜切片，蒜瓣扒开，桂圆破壳，山楂片适量
起锅热油，油热后加入白糖，再加入排骨段翻炒
加入适量酱油快速翻炒
炒好的排骨转入压力锅中，加适量水，然后放入步骤2中的料子
山药洗净，切滚刀状
将山药放入锅中，盖盖
选择排骨选项，中压，浓郁口感，我这个是12分钟哦！
盛入盆中即可食用
1、炒的时候加白糖是为了颜色更漂亮哦！2、压力锅的中压做出的口感最棒哦！
