好吃的拔丝肉拌豆沙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪板肉 ：350
豆沙 ：250
鸡蛋(去黄) ：2个

辅料

植物油 ：500
面粉 ：120
老干粉 ：适量
白糖 ：260

具体步骤

1. 去掉板肉外的薄皮，破成两面，把豆沙炒好后，平铺在板肉面上，而后把另一面盖上，切成排骨块。

2. 将切好的块蘸上白面，把鸡蛋清搅拌成泡沫，加入干面粉。

3. 把板肉块蘸裹好鸡蛋清泡沫待用。

4. 把炒勺倒入植物油，烧热后，放入裹好的板肉块，炸成金黄色。

5. 在炒勺内用油加白糖炒出丝来，然后将炸好的板肉块倒入翻裹均匀即成。

烹饪技巧

特点　金黄闪光，软脆牵丝、清香味。