美味的拔丝土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大土豆 ：1个

辅料

白砂糖 ：适量
玉米淀粉 ：适量
油 ：适量
白芝麻 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.准备好原材料。

2.土豆切成滚刀块。

3.加淀粉抓匀

4.油锅六七成热后土豆下锅

5.炸至土豆熟了，表面脆黄捞出。

6.取一盘子刷一层香油，备用。

7.锅里剩底油，放入白砂糖熬化至微微发黄。

8.倒入炸好的土豆关火，快速翻炒，撒上芝麻

烹饪技巧

熬糖浆时要注意火候，观察颜色，深了发苦，浅了拔不出丝。