拔丝土豆要放很多油吗

不用。放太多的油可能会导致拔丝土豆香味太重，反而影响其他口味的存在，所以在做拔丝土豆时可以根据自己需要放入适量的油，做拔丝土豆时是需要放一些糖来调味的，加太多油也无法感受到甜味，应该保留一些主要的味道，还有太多的油吃起来也很腻。