可口的韩国萝卜泡菜怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:60分钟
胡萝卜 :半个
青海椒 :3个
红灯笼椒 :1个
冰糖 :1把
白醋 :100
花椒 :2大勺
姜 :5片
大蒜 :30
野山椒 :1瓶
主料
白萝卜 :半个胡萝卜 :半个
青海椒 :3个
红灯笼椒 :1个
辅料
盐 :6勺冰糖 :1把
白醋 :100
花椒 :2大勺
姜 :5片
大蒜 :30
野山椒 :1瓶
具体步骤
白萝卜、胡萝卜洗净沥干水分备用。白萝卜要先去皮
青红海椒洗净沥干水分备用
将食材红白萝卜、青红海椒切成手指粗的小条,加入6勺盐拌匀,腌制30分钟
准备要用的调料准备要用的调料,冰糖、米醋、花椒、盐、生姜、大蒜,冰糖、米醋、花椒、盐、生姜、大蒜
将凉开水里放入生姜、大蒜、冰糖一把、白醋和冰糖的比例是1:1,水两份,花椒两大勺放火上煮10分钟烧开,放一边等它冷却后备用
将腌制好的食材放净化水冲洗干净,把盐分冲掉,沥干水分
将调好的糖醋料汁倒入容器里,再放入食材和野山椒一瓶密封好,浸泡一晚上
放入冰箱浸泡一晚上后味道更好,酸酸甜甜的很好吃哦,你也可以试试。做好后的泡菜要放冰箱冷藏保存,尽快食用