韩国泡菜腌多久可以吃 飘香香 专业问答 3.2W 大中小设置文字大小 一周左右。泡菜腌制第1-3天,会产生大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐是有害物质,因此在此期间不得食用,三天过后,氧气减少,乳酸菌含量增多,抑制了亚硝酸盐的产生,同时做泡菜过程中加入的蒜姜,辣椒粉等也可以降低泡菜中亚硝酸盐的含量,因此一周后是食用的最佳时期。 TAG标签:韩国泡菜 #