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腊八豆炒羊肉的做法 腊八豆炒羊肉怎么做

腊八豆炒羊肉的做法 腊八豆炒羊肉怎么做

食材明细

主料
  • 羊肉 (适量)
辅料
  • 青椒片 (适量)
  • 孜然 (6g)
  • 芝麻 (6g)
  • 腊八豆 (50g)
  • 红椒片 (适量)
  • 孜然 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

腊八豆炒羊肉的做法步骤

  • 腊八豆炒羊肉的做法 腊八豆炒羊肉怎么做 第2张

    1、将鲜羊肉切成1厘米左右大小的丁

  • 腊八豆炒羊肉的做法 腊八豆炒羊肉怎么做 第3张

    2、加入南乳汁10克,盐2克,嫩肉粉2克,蚝油5克,鸡蛋一个搅拌均匀,再加入孜然6克,芝麻6克,淀粉10克搅拌均匀备用

  • 腊八豆炒羊肉的做法 腊八豆炒羊肉怎么做 第4张

    3、腊八豆

  • 腊八豆炒羊肉的做法 腊八豆炒羊肉怎么做 第5张

    4、把腌制好的肉丁放入油锅中炸,炸熟即可,捞出控油

  • 腊八豆炒羊肉的做法 腊八豆炒羊肉怎么做 第6张

    5、炒锅上火加入少量色拉油烧热,放入葱蒜沫,腊八豆爆香,加适量的鸡精,味精,青红椒片,放入炸好的肉丁翻炒均匀淋香油出锅即可

小窍门

羊肉丁一定不要炸的时间过长,否则会影响口感