美味的铁板牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：260

辅料

洋葱 ：半个
彩椒 ：2个
黑胡椒汁 ：适量

具体步骤

牛肉我准了260克～逆纹切，老姜准备少许切丝备。

牛肉切薄后加入少许盐～白糖搅拌均匀。两勺料酒！

蛋清大半个，生粉，搅拌均匀腌制十分钟。

铁板要提前烧热大概十分钟

油热后快速将牛肉滑变色起锅，这步很重要多炒会老哦！要油热一点让其牛肉快速变色起锅备用。

因为铁板提前点时间烧现在已经可以了，利用炒好牛肉的这个点儿把铁板放木板上，弄上锡纸铺上洋葱～这时还不怎么香一会儿牛肉铺上马上香起来

刚滑过牛肉的油留底爆姜丝，爆香～～下彩椒翻均，翻均就可时间长会软，就吃不到脆脆的口感了。

翻均后倒入滑好的牛肉，翻均～记住时间也别长快速翻均。

然后倒入先准备在小碗里的酱汁翻至均匀马上起锅！趁热吃。