清淡的炖兔肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

兔肉 ：1kg

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
辣椒 ： 适量
八角 ：1个
桂皮 ：1块
香叶 ：适量
白糖 料酒 ：适量

具体步骤

兔肉切大块，葱切段，姜切片，备好大料

兔肉棹水去血末，捞出水倒掉

水烧开，下入大料，盐，料酒，葱姜，老抽，白糖，辣椒，兔肉，大火烧开后转小火炖45分钟

取出大料，收工

烹饪技巧

想要更入味，可以炖之前先棹水然后用盐和料酒老抽腌制20分钟