![三鲜烧茄子怎么做好吃又简单]( "三鲜烧茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 ：
适量 辣椒 ：
你 西红柿 ：
适量 虾仁 ：
适量 辅料
蒜 ：
适量葱 ：
适量生抽 ：
2勺料酒 ：
2勺 醋 ：
1勺 胡椒粉 ：
适量鸡粉 ：
适量白糖 ：
2勺老抽 ：
半勺清水 ：
少许 淀粉 ：
适量 具体步骤
1. 先将茄子、辣椒、西红柿切成块放在一旁备用
2. 调制小料、在碗中加入蒜片、葱花、2勺生抽、2勺料酒、1勺醋、胡椒粉、鸡粉、2勺白糖、半勺老抽、少许清水、适量淀粉搅拌均匀
3. 用淀粉将茄子裹均匀，放入油锅中炸，炸成金黄色后捞出备用
4. 锅中留少许底油，油热后放入虾仁，和调好的小料，再加入炸好的茄子、青椒和西红柿，搅拌均匀、等锅开后这道菜就好了
