薯蓉肉丸笑口枣怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

五花肉（换瘦肉也可以） ：半斤
洋葱 ：半个
紫罗兰番薯（或者紫薯也行） ：一根
西兰花 ：两朵

辅料

酱油 ：少许
老抽 ：少许
生粉 ：少许
胡椒粉 ：少许
料酒 ：少许
盐 ：少许
糖 ：少许

具体步骤

F1. 洗干净一根紫罗兰

2. 切成一圈圈

3. 上笼蒸十分钟就熟了

4. 剥去外皮

5. 用勺子趁热压碎

6. 然后又用手（带上一次性手套）揉成小圆球，记得别太大啊！

7. 五花肉洗干净，去皮

8. 剁成肉酱，感情我的有点儿肥，大家可以选用纯瘦肉，个人喜好！

9. 洋葱半个剁碎

10. 洋葱半个剁碎

11. 加入酱油，老抽，生粉，胡椒粉，料酒，盐，糖，少许调味，直到适合自己的口味为止，生粉别太多，太多了就不会开口了！

12. 取一团肉酱，摊开，上面放一个薯球，然后像包汤圆一样包起，这个时候你会发现这肉是会动的，不好成型，就要两只手合作了，感觉这肉团很烫的样子哦，两手交替兜着，这样，很快就团的很圆很漂亮了！

13. 整整齐齐的做好所有的肉丸子，然后上笼蒸十五分钟

14. 蒸好以后，烫熟两朵西兰花

15. 轻轻的削下西兰花最上面的那小圆粒，细碎的撒在肉丸上面，就成品啦！简单不？