准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪脚 :
两快 辅料
干辣椒 :
看自己的量我是4条葱泥蒜泥姜泥 :
都是一节拇指生抽 :
绕着锅撒了一圈老抽 :
一大勺上色哦~ 冰糖 :
一块 八角 :
4颗 花椒 :
12粒左右 腰果 :
5颗我加着玩~猪肉精清汤 :
一块半 具体步骤
1. 所有的料料们~么么~
2. 有点恶心~不过必要过程哟~煮一下去血水~哦~里面加了料酒和柠檬汁顺便去腥味~
3. 把料放到高汤里面~猪脚沸腾后扔进去~
4. 猪脚脚们要进冰箱咯~哈哈卤着先~更入味更好吃╭(╯3╰)╮
烹饪技巧
猪猪脚要去血水~洗干净~对身体比较好~嗯小火慢慢炖会比较QQ的口感~还有呢卤水是比较偏咸的所以不要怕哦~