准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
大米 :
100水发干香菇 :
一朵毛豆或豌豆 :
20~30颗 胡萝卜 :
半根 玉米粒 :
30粒左右 辅料
姜末 :
少量盐 :
少量 具体步骤
1. 锅中放少量油,放姜末,翻炒几下,放香菇丁,炒出香味,放胡萝卜(小的滚刀块)
2. 再加入玉米粒(老玉米或甜玉米),豌豆或毛豆,翻炒几下,放入米和水(煮米饭正常量的水和米)。煮15分钟,关火焖两分钟。
3. 打开锅盖,放盐,拌匀,盛入碗中。
烹饪技巧
上述分量以两个的量为例,可根据人数和喜欢增减。也可以把菜过油炒后,同米放入电饭煲中煮。