蔓越莓蛋白饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

细砂糖 ：60
蛋白 ：2个
玉米淀粉 ：2小勺
蔓越莓干 ：50

辅料

柠檬汁 ：1/4小勺

具体步骤

1.首先将50克蔓越莓切碎。

2.往2个蛋白中加入1/4小勺的柠檬汁。

3.分次加入60克细砂糖打发。

4.打发至提起打蛋头拉出小直尖的状态。

5.筛入2小勺的玉米淀粉。

6.切拌均匀。

7.然后加入蔓越莓，切拌均匀。

8.用勺子将饼干糊勺到烤盘上，大小随自己喜欢，饼干糊不要太厚，否则烘烤时间会很长。

9.130度中层，烤30分钟后，转为100度，烤60~80分钟，看具体情况而定。饼干表面转色即可。

10.冷却后从烤盘取下，密封保存，口感很脆！

烹饪技巧

每个人的烤箱温度都不一样，所以烘焙的时间和温度仅供参考。