自制蔓越莓曲奇饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：270
黄油 ：250

辅料

鸡蛋 ：1个
糖粉 ：100
蔓越莓干 ：50

具体步骤

1.室温软化透黄油，加入糖粉用打蛋器打发黄油，至体积变大颜色变白，很蓬松的状态

2.筛入面粉用刮刀切拌到无干粉状态

3.放入蔓越莓干拌匀

4.拌好以后擀成三毫米厚放入冰箱冷藏15分钟这几期间可以开烤箱预热170度后用模具压出花型可以入箱了

5.170度大约烤15分钟

6.烤好以后通风晾干就可以吃了

烹饪技巧

烤好的曲奇对温度没啥要求，但对湿度比较敏感，受潮后口感会变的有些软，如果做的比较多，放到密封盒子中，或者装小袋子里带去跟朋友们一起分享，都是很好滴办法呢！