家常土鸡蛋龙须面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土鸡蛋 ：113
高筋面粉 ：190

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋、面粉放入面包机的面包桶內，启动和面程序，和面20分钟。

2. 让它在保鲜袋里休息5-10分钟，再次启动和面程序，和面20分钟。

3. 取出面团，将其切成几块，大小随心，只是不要太大了。

4. 压扁，抹少许面粉。

5. 压面机调整到7，将面片过压面机，薄粉抹习

6. 压面机调到4，再次压成薄片，少许面粉抹匀。

7. 面片两头朝里叠好，压面机调至1，再次过压面机。

8. 薄面片抹匀面粉，再次叠好。

9. 安好龙须面机头，即可切面了。

10. 面条好了，煮熟即可开吃啦！

11. 如果不立即吃，可以这样放在冰箱冷藏。

烹饪技巧

1.面片抹面粉时要注意抹匀，面片由厚到薄，面粉由多到少。2.面条做好后，如果不立即吃，可多撒一点干面粉，防止粘连。