自制秋葵摊蛋饼怎么做好吃又简单
主料
秋葵 ：6只鸡蛋 ：2个
辅料
盐 ：少许鸡精 ：一小匙
生抽 ：一小匙
具体步骤
1. 秋葵洗净备用。秋葵表面有一层毛，在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗，也可直接用清水冲洗干净。
2. 锅中入清水，水沸腾后加入秋葵焯水1分钟，秋葵会变成翠绿的颜色。
3. 焯过水的秋葵放入凉水中浸泡。
4. 将秋葵切成厚片。秋葵含有粘液，担心过敏的亲可以带一次性手套处理，切的时候要小心粘液打滑，不要切到手。
5. 鸡蛋磕入碗中，加入生抽、鸡精、盐，打散备用。
6. 平底锅中入油，油热后加入秋葵煸炒片刻，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼。
7. 装盘即可，请享用吧！
8. 秋葵，含有钙、铁、锌、硒，维生素A和β—胡萝卜素，还含丰富的维生素C和可溶性纤维，能够预防贫血，有益于视网膜健康、维护视力，对皮肤具有保健作用，使皮肤美白、细嫩，同时增强人体机能，防癌、抗癌。特别适合青壮年、运动员、爱美的女生，对男生也是超好哦！
1、秋葵含有粘液，容易过敏的亲建议带上一次性手套处理。2、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
