爽口的老鸭粉丝汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

老鸭粉丝汤是一道地地道道的中国传统家常菜。是由选用老鸭搭配粉丝煮制而成的汤。鸭肉不仅富含丰富的蛋白质，而且可去燥火，滋阴养颜，我们的饮食中少不了汤的滋补，老鸭粉丝汤不仅营养丰富，一口肉一口汤，浓浓的香味品砸出生活的美妙

主料

油豆腐 ：100
粉丝 ：50
鸭胗 ：1个
鸭肠 ：30

辅料

味精 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.粉丝浸泡洗净，油豆腐洗净，鸭胗切片，鸭肠切断

2.鸭汤煮开

3.把油豆腐放入鸭汤里煮3分钟

4.然后放鸭胗和鸭肠煮开

5.再放入粉丝煮开2分钟

6.放少许盐煮1分钟

7.最后许少许味精拌匀，出锅盛碗

烹饪技巧

油豆腐应烧时间长一点，因为长一点可以让豆腐吸收鸭汤，鸭汤的鲜味融入油豆腐里，使油豆腐又软又鲜。