爽口猪红粉丝汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪红粉丝汤，粉丝给人很爽滑可口的感觉。平时有凉拌吃、煮着吃、炒着吃、蒸着吃。总是很爽口，一直吃都不腻。而且粉丝吃完不觉得腻的慌，没有太大的饱腹感。今天做的猪红粉丝汤，汤鲜味美。吃完汤汁不剩，不知道你是否也垂涎这种味道。那就自己动手做吧。

主料

猪红 ：200
粉丝 ：2卷
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
红尖椒 ：适量
生姜 ：适量
生粉 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.粉丝冲洗后放入碗中加水先浸泡。

2.猪红切成块，葱切碎，红尖椒切成丝，姜切碎。

3.鸡蛋打入碗中，加葱花，打成蛋液。

4.锅中放油，倒入蛋液，煎成蛋皮，出锅，切成条。

5.锅中放油，放入姜碎，炒到出味。

6.倒入两碗水，烧开。

7.下入猪红，红椒，粉丝，大火烧开转中火煮熟。

8.下入蛋皮。

9.生粉加水勾芡后倒入，加适量盐。

10.关火，加香菜即可。