好吃的红油蛋皮粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

淀粉 ： 适量
鸡蛋 ：适量

辅料

浓肉汤 ：适量
烤肉酱 ：适量
豆豉红油辣酱 ：适量
红油 ：适量
花椒油 ：适量

具体步骤

1. 淀粉用温水泻开，加入一个鸡蛋

2. 找个平底儿的大盘子倒入一碗底水，盘上蒙上微波炉专用保鲜膜，绷紧。薄薄的倒入米粉糊糊

3. 微波炉中火1分半钟，再中火“叮”1分钟，取出。放在一盆凉水里“镇”十分钟

4. 十分钟后用手轻轻一揭蛋皮粉就下来了，切成条状

5. 微波炉加热浓汤，倒入蛋皮粉、花椒油，拌上豆豉红油辣酱和烤肉酱。最后点缀香葱

烹饪技巧

数九寒夜，吃上一碗热乎乎、鲜辣辣的麻辣粉，是再美不过的事情了！