开胃美食红油凉皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红油凉皮，是一道十分开胃的美食，主要原料有大米，红油，黄瓜等，凉皮是西安的特色美食，用大米磨成浆制成，凉皮本身清淡筋道，加黄瓜，豆芽等配菜以及辣椒油，醋等调料，吃起来酸辣可口，非常开胃，特别是在炎热的夏天，吃一碗凉皮，实在是很爽的事情哦。

主料

凉皮 ：400

辅料

小米椒 ：2个
蒜 ：2个
葱 ：适量
油辣子 ：适量
醋 ：适量
芝麻油 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.小米椒、蒜、葱切碎。

2.倒在凉皮上。

3.放入陈醋。

4.放入芝麻油。

5.放入油辣子。

6.放入盐。

7.放入鸡精和白糖拌均匀即可食用。

8.分成几份，一起分享。

烹饪技巧

凉拌凉皮时，用大点的盆，更方便拌均。