红油豆皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红油主要为四川特有口味。在刚刚出锅的热豆皮上面浇上满满的一层红油。以红油为主的菜肴，类似于红油抄手等，以前主要在四川为主，现在的话每一个地区都有喜爱红油的人了，人们对食物的喜爱不分区域了。红油豆皮适合没有胃口吃饭的人。

主料

豆腐皮 ：250g

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
蚝油 ：1勺
黄瓜 ：适量
辣椒油 ：适量
蒜末 ：适量
酱油 ：少许

具体步骤

1.将豆腐皮切丝

2.把切好的豆腐皮用凉开水清洗一遍

3.将洗好的豆腐皮装盘，加切好的黄瓜丝

4.加切碎的蒜末

5.加少许酱油

6.加少许蚝油

7.加适量凉拌醋

8.加一勺盐

9.加入自制辣椒油

10.拌匀就可以享用啦

烹饪技巧

买回来的豆腐皮最好用开水或凉白开清洗一遍夏日凉菜醋是必不可少的辣椒油根据自己口味填加