好吃的烫面香葱饼怎么做好吃又简单
烫面香葱饼，是所有饼中最美味的一种，不仅做法简单，所需佐料少，而且各种佐料的完美结合使得烫面香葱饼的口感达到极佳，带着香葱的香味以及各种佐料的鲜香，美味十足，鲜香爽口，闻着香吃着更香，回味无穷，实在是饼中的上佳品。像这样美味十足的饼，快来学做吧。
主料
面粉 ：400小香葱 ：3根
辅料
食用胡麻调和油 ：适量开水 ：适量
盐 ：少许
具体步骤
1.先把水烧开。
2.慢慢淋入面粉里，边到边用筷子搅拌。
3.待搅拌成图中状态，倒入约10克油，稍等片刻揉在一起。
4.揉好的面团放置十分钟，不能像平常和面那样装进保鲜袋，面盆上面盖层湿纱布或直接裸露都可以，只要不被风吹就行。
5.小香葱洗净。
6.切碎，里面放少许盐，再倒入5克油搅匀。（也可根据自己的口味加入花椒粉或五香粉）
7.这时把面擀开均匀抹上葱油。
8.将面卷成卷，切成两段。
9.把面的切口捏住竖立，从上面慢慢压下去，成为饼坯。
10.不粘煎锅中火加热倒入10克油。
11.把面饼擀开，不要太厚，放入锅中转中小火烙，中间可以用手转动一下使其均匀受热。
12.约2分钟翻面，两面烙制金黄即可。烫面饼让它上色略重一点口感更好，这样饼外面脆，里面软，非常好吃。
13.好啦，烙好在案板上切成小块，赶紧趁热吃吧！放凉了可以用烤箱烤5分钟，一样好吃，不要用微波炉热，微波加热会变得干瘪。
1.面选用哪种面粉都可以，筋度低的可以加点盐。2.水一定要用开水。3.和面时因水烫，最好用筷子搅拌面粉，待面晾温了再揉。4.揉好的面建议醒十分钟，但是千万不要捂在盆子里或装进保鲜袋，因为这个面是热的，捂住不透气会让面变得粘牙没筋度。可以扇块湿的纱布或直接放在案板上就行了，不要让风吹。
