美味的牛油蒜蓉蟹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蟹(兩隻) ：适量

辅料

生粉(一湯匙) ：适量
蒜蓉(13杯) ：适量
蔥蓉(一茶匙) ：适量
牛油(半安士） ：适量

具体步骤

1.蟹處好，沖淨，瀝乾，斬件後灑下少許鹽拌勻

2.蒜頭剁碎，蔥切碎。

3.燒六湯匙油，蟹件隔淨水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內，泡煎至轉紅色，反轉再煮片刻。

4.將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻汁與蒜蓉兜勻。

5.灑下蔥蓉即可上碟。