![色味俱全的丝瓜肉片汤怎么做好吃又简单]( "色味俱全的丝瓜肉片汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 ：
100 丝瓜 ：
300 辅料
盐 ：
适量油 ：
适量生抽 ：
适量蒜头 ：
适量 具体步骤
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1.丝瓜切片，猪肉切片腌渍十分钟左右。
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2.起油锅，炒肉片，装起备用。
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3.另起锅，爆香蒜头，大火炒丝瓜。放盐调味。
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4.待丝瓜断生，倒入炒好的肉片。充分翻炒。
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5.待丝瓜变软变绿，加入少许清水。
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6.稍煮一下，最后放入少许生抽。
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7.装起ＯＫ。
烹饪技巧
丝瓜要急火爆炒，放盐要早，也不要盖锅，这样炒出的丝瓜应该是色泽翠绿、滑而不腻、清嫩爽口。
