准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茶树菇 :
350 猪肉 :
200 辅料
豆瓣 :
适量豆粉 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.鲜茶树菇,用小刀去掉蒂
2.先清洗一遍,再放入适量盐泡两分钟左右捞出沥干
3.切成小段(欣妈偷了一下懒,用手掐断的)
4.新鲜猪肉洗净放砧板上切成肉丝
5.碗内放豆粉、豆瓣
6.加入适量水拌匀
7.锅内放油烧热至七、八成放入肉丝滑散
8.炒至肉丝变色
9.倒入茶树菇翻炒
10.翻炒几分钟后茶树菇变软即可
11.好吃的茶。树菇炒好了,一起来尝尝吧
烹饪技巧
茶树菇不可翻炒过久,大火几分钟炒好后脆爽可口,清香宜人。