口感好的辣椒酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜头 ：500
豆豉 ：2包

辅料

辣椒粉 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.豆豉用研磨机打碎

2.剥好皮的蒜头也打碎

3.锅里放油烧至冒泡

4.放入豆豉

5.蒜头加入鸡精和辣椒粉

6.五分钟后豆豉关火倒入蒜头盆

7.拌匀即可

烹饪技巧

1、豆豉用油泡久些才香。2、油要稍微放多些。3、怕麻烦可以买已剥好的蒜头,蒜头不用打太碎。4、这里我因不想剪辣椒所以放了辣椒粉