![口感好的辣椒炒肉的做法大全怎么做好吃又简单]( "口感好的辣椒炒肉的做法大全怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
去皮五花肉 ：
400新鲜辣椒 ：
两只 辅料
盐 ：
适量 味精 ：
少许 酱油 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。
烹饪技巧
关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可
