巧克力花瓣碗的做法 巧克力花瓣碗怎么做

“这是一款很有趣的西式甜品。用巧克力做成花瓣边的小碗，放入海绵蛋糕和鲜奶油，撒上少许可可粉，插上一棵龙须芽，端在手中顿时感觉春机盎然，碗边很薄，哈上一口气就会融化。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

巧克力花瓣碗的做法步骤

• 1、黑巧克力一块。

• 2、巧克力块切碎，放入碗中。

• 3、再放入温水盆中隔水加热融化。

• 4、把融化的巧克力装入裱花袋在锡纸上挤出圆饼，做小碗的碗底。

• 5、把气球吹成拳头大小，扎起来，外面裹一层保鲜膜，放入融化的巧克力中沾巧克力液。

• 6、然后放在圆片上凝固。

• 7、凝固后轻轻剥去保鲜膜，就形成了一个个巧克力小碗，保鲜膜的褶皱犹如花瓣一样。

• 8、做好的小碗放入盘中。

• 9、海绵蛋糕切成小块放入。

• 10、鲜奶油打5成发，挤在蛋糕上。

• 11、撒入少许可可粉。

• 12、插上龙须芽点缀。