营养的金瓜燕窝盅怎么做好吃又简单
燕窝一直被认为是非常有营养的一种食材，它是雨燕科动物等同属燕类用唾液和绒毛等混合而成的巢窝。在古代更是作为送给皇帝的贡品，可见其价值之高。这道金瓜燕窝盅其实是南瓜与燕窝的结合，口感松软，营养全面，燕窝还可以促进免疫功能。
主料
燕窝 ：1盏南瓜 ：适量
辅料
冰糖 ：适量杏仁露 ：适量
具体步骤
1.取一盏燕窝
2.用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。
3.燕角的部位硬度大，可适当延长浸泡时间，泡发到片状层层展开的状态
4.装一大碗清水，将燕窝放在筛网中，用镊子挑出绒毛和杂质
5.用水漂洗干净，会有极微小的黑色绒毛在水中
6.将燕窝放入炖盅里，炖盅里加少许纯净水，以刚漫过燕窝为准
7.盖上炖盅盖子，在炖锅内胆加水至炖盅一半高，选择燕窝程序，缩短时间为半小时，启动
8.炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用
