准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青鱼 :
6条 辅料
西红柿 :
4个 番茄酱 :
一袋 花椒 :
适量大料 :
适量料酒 :
适量盐 :
适量糖 :
适量蒜 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1. 炒勺内放油,油热后放鱼煎到两面金黄
2. 加生姜、大蒜、大料,花椒炒出香味,再放番茄酱炒红,放西红柿、料酒、盐、糖
3. 倒水,跟鱼一平即可。汤开后倒入高压锅内,低压一个小时即可
烹饪技巧
做法很简单,味道超级棒。用高压锅可以把鱼压得骨头都酥了,孩子吃真跟放心。吃不完放到冰箱凉透很有罐头的感觉。