清蒸茄子（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：300

辅料

小葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净后切条

2.准备一个盘，将浸过水的茄子放到盘子里排好，上面再洒上蒜头

3.将茄子随饭蒸熟

4.另外准备适量小葱和蒜头

5.热锅下油，爆香小葱和蒜头后将蒸茄子的汁倒进去一起煮，然后再加适量盐、生抽和生粉勾的芡收汁

6.最后将煮好的汁淋到茄子上面即可

烹饪技巧

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃