可爱的豆豆面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

不知道怎么说，但我个人就是对面包糕点这一类食品很感兴趣，很喜欢。无论是包子还是面包还是桂花糕，我都很喜欢尝上一口，然后之后的大部分可能都是欲罢不能。豆豆面包外形很可爱，豆馅也非常好吃，一口咬下去，软软的，甜甜的，味道很不错的。

主料

低筋面粉 ：50
盐 ：3
黄油 ：30
蛋液 ：40
酵母 ：3
牛奶 ：150
高筋面粉 ：250
砂糖 ：40

辅料

豆馅 ：适量

具体步骤

1.面包机桶内倒入150克牛奶

2.蛋液40克（一个整鸡蛋的蛋液是50克，我留出10克来刷面包用）

3.一个角放糖40克

4.另一个角放盐3克

5.加低筋面粉50克

6.加高筋面粉250克

7.面粉中角挖洞，放酵母3克

8.和面20分钟后放30克黄油继续和面30分钟。

9.和好的面开启发酵功能一小时

10.发好的面中角用手指头戳洞不回缩

11.发好的面取出排气后，分成两等份，分别用擀面杖擀成大片

12.均匀撒上豆馅

13.从一边卷起

14.两头捏紧，别让豆馅漏出来

15.均匀的切成四等份

16.两个面团都是按以上步骤那么做，共切好八份垫油纸放在烤盘中进烤箱60度发酵1小时，烤箱底层放置碗开水保持湿度，开水凉了换新开水。

17.一小时后发酵成两倍大

18.把烤箱设置成180度开始加热，将发酵好的面团均匀刷上刚才预留的那10克蛋液。

19.进烤箱180度烘烤20分钟，十分钟左右时注意观察面包表面，颜色烤好了就加盖锡纸。

20.成品图

21.好漂亮的豆豆面包

烹饪技巧

豆馅可以随意放量，我正好剩了大半碗，全用了。如果是买的蜜豆馅的话，那个比较甜，最好别放太多。