美味的醉香菇怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

醉香菇可以说是一道既美味又养生的美食。香菇性平和，含有多种微量元素和蛋白质，能够满足人体对于营养物质的需要。同时通过蒸的这种烹饪方式能够最大程度上保留香菇的味道。而鸡汤的选用更是在另一方面促进了香菇的滋味，这道菜适合小孩子吃。

主料

香菜 ：半匙
香菇 ：200
水 ：800
姜 ：1匙

辅料

亚麻籽油 ：1匙
清鸡汤 ：1碗
鸡粉 ：1小匙
盐 ：1小匙
胡椒粉 ：1小匙
糖 ：1小匙
黄酒 ：半碗

具体步骤

1.各材料，干香菇预先泡透（选用有自然裂纹的花菇，特香）

2.把清水放锅内，下泡透的花菇

3.中火煮熟香菇，约30分钟

4.把姜末、黄酒、清鸡汤与调味材料混合煮沸待用

5.把黄酒调味汁与虑去水份的香菇泡30分钟以上

6.吃时撒香菜梗，淋下亚麻籽油，即可

烹饪技巧

也可以用麻油