色彩缤纷的西葫芦鸡蛋菜饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

来 来来，小编又出新菜啦。这道菜很特别的哟--色彩缤纷的西葫芦鸡蛋菜饼。顾名思义，它主要是由西葫芦、鸡蛋、蔬菜做成，荤素搭配，想必这是搭配均匀的健康主食。肯定有人会说，这样子的饼还真是稀奇少见哦。但我们不能以菜名而评论这道菜，只有尝试过才有资格。你，敢来挑战吗？

主料

西葫芦 ：适量
面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.取适量面粉倒入碗中， 加入温水调至无粉面状， 在往面团里加点牛奶，揉成光滑的面团，裹上保鲜膜醒15分钟

2.西葫芦切丝，然后放入一勺盐，让它腌制10分钟(腌制以后西葫芦会出水)

3.锅里放油，炒一个鸡蛋，然后把鸡蛋弄碎盛出备用

4.醒好的面团再揉至光滑，然后裹上保鲜膜再醒10分钟(要醒两分钟)

5.西葫芦水挤掉，把挤干的西葫芦放入鸡蛋中， 加点油，然后加点鸡精，不加也无所谓

6.把面团分成等分的四分小面团，把面团擀成薄薄的面皮

7.锅里放入一层面饼，然后放入刚才调好的馅(记得四周留空)

8.再放上一层面饼，周围捏紧(就胡乱捏咯)

9.最后两面煎熟即可(中火，加盖，一面1分钟)