家常菜生菜包肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生菜 ：200
猪瘦肉 ：100

辅料

老抽 ：适量
豆瓣 ：适量
淀粉 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：少许
大蒜瓣 ：适量

具体步骤

1.瘦肉切薄小一点的薄片

2.倒上几滴老抽，少许盐，味精，豆瓣酱拌均

3.生菜洗净，甩干水摆盘

4.大蒜切片

5.喜欢大葱的也可以放点大葱（我是放了哦真的很好吃）

6.加入淀粉和少量的清水拌均（稀点，调干了放锅里就成一团了）

7.锅中多油，放肉下去炒制（我喜欢多炒一会儿，肉吃着更香）炒熟后的肉沥油捞起就可以装盘了

8.吃的时候一张生菜叶包上一两块肉，一片大蒜，点大葱，裹成一团放嘴里，大大的满足。

烹饪技巧

生菜包肉最重要的部分就是在肉质上，淀粉一都要稀释一点，不能太干了。油得多放，否则炒出来的肉很干，吃着很老。