![家常菜炒公鸡怎么做好吃又简单]( "家常菜炒公鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
山公鸡 ：
2500姜片 ：
3蒜 ：
2 木耳 ：
50葱花 ：
3 土豆 ：
300 辅料
香菜 ：
3生抽 ：
5ml盐 ：
2 具体步骤
![家常菜炒公鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜炒公鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.山公鸡洗净泡洗干净，用砍刀剁块备用
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2.葱姜蒜备用
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3.土豆切片青椒切片备用
![家常菜炒公鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜炒公鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.木耳泡发备用
![家常菜炒公鸡怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜炒公鸡怎么做好吃又简单 第6张")
5.香菜切段备用
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6.热锅不放油，直接放入公鸡块不停翻炒到鸡啪啪直响，烹入香醋，生抽，放入葱姜蒜，翻炒后加入热水炖
![家常菜炒公鸡怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜炒公鸡怎么做好吃又简单 第8张")
7.盖盖慢火炖30分钟，直至汤汁靠近
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8.放入土豆和青椒片翻炒
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9.放入木耳翻炒
![家常菜炒公鸡怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜炒公鸡怎么做好吃又简单 第11张")
10.放入盐，香菜段出锅
![家常菜炒公鸡怎么做好吃又简单 第12张]( "家常菜炒公鸡怎么做好吃又简单 第12张")
11.成品
烹饪技巧
开始炒鸡时不要放油，直接入鸡翻炒，然后烹入香醋是这道菜的关键
