好吃的排骨炖海带怎么做好吃又简单
夏天到了，最近一直忙于加班，没时间好好做一顿好吃的犒劳自己。听同事介绍说排骨炖海带很好吃，味道很好，我就带着一股好奇心做一次排骨炖海带尝试一下。没想到我做的排骨炖海带味道也能如此的好，家人都好喜欢吃，自己做的，健康又营养。
主料
排骨 ：300海带 ：200
辅料
醋 ：适量葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.排骨剁块，洗净备用
2.海带洗净切好备用
3.葱姜切好备用
4.排骨凉水入锅
5.煮10分钟，焯去血沫，捞出备用
6.锅内入油，放入花椒，炸至9成熟
7.放入排骨翻炒
8.然后放入姜片翻炒
9.加入清水，没过排骨
10.加入少量料酒
11.大火烧开后转小火慢炖，半个小时后放入海带
12.再加入少量醋，便于将骨头里的钙质释放出来
13.小火再炖半个小时，加入少许盐翻炒
14.出锅后撒上葱花即可
滴入几滴醋，便于将骨头里的钙质释放出来
