美味的香豆子油饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
发酵粉 :5
面粉 :400
牛奶 :200ml
水 :适量
休闲娱乐吃什么,那当然是选择香豆子油饼啦!香豆子油饼是一道十分美味可口的甜点,口感酥脆、独特,风味别具一格,是非常受欢迎的下午茶之选!香豆子油饼主要由香豆子和面粉制作而成,香豆子带有一种特殊的香味,也有祛寒的功效,所以可以指着做一做哦!
主料
香豆子 :20发酵粉 :5
面粉 :400
牛奶 :200ml
辅料
菜籽油 :适量水 :适量
具体步骤
准备400g面粉,5g酵母,20g香豆子,30ml菜籽油,200m?l牛奶,少许水;
400g面粉,5g酵母,20g香豆子,30ml菜籽油,200m?l牛奶,少许水用筷子搅拌和成较软的面团;
面团发酵至2倍大;
两手抹少许油,面板上刷少许油防粘,用手把面团揪成小剂子,再推开成圆饼;
用到划2个口子;
热锅热油,油多点,下入油饼,用筷子拨开来,炸金黄;
一面炸黄,翻面也炸至金黄;
捞出装盘,诱人吧!
400g面粉,5g酵母,20g香豆子,30ml菜籽油,200ml牛奶,少许水用筷子搅拌和成较软的面团,面团软了,油饼才柔软;因为面团很软,两手要抹少许油,面板上刷少许油防粘,用手把面团揪成小剂子,再推开成圆饼;热锅热油,油多点,下入油饼,用筷子拨开来,炸金黄,再翻面。