![私房菜焖鱼皮怎么做好吃又简单]( "私房菜焖鱼皮怎么做好吃又简单")
准备时间:
17分钟 烹饪时间:
13分钟这道焖鱼皮是一道独具风味的美食，鱼皮是鱼身上最好吃的地方，一般的人吃鱼都不会将鱼肉和鱼皮分开吃，但是这道焖鱼皮一定要用鲤鱼的鱼皮，我觉得鲤鱼的鱼皮是所有的鱼皮中最容易入味的，所以如果你喜欢吃鱼皮，就快来学会怎样制作这道美食吧。
主料
姜葱 ：
适量鱼皮 ：
适量 辅料
油盐 ：
适量 具体步骤
鱼皮洗净沥干水分后加淀粉搅拌均匀，葱切粒，姜切丝，锅烧热，加适量油，开中火，放入加了淀粉的鱼皮，炸直金黄色即可。
炸好鱼皮后，油盛出，放入切好的姜丝，倒入炸好的鱼皮，加适量水，要没过鱼皮，加酱油，撒入葱粒，焖两三分钟，加入淀粉勾芡即可出锅
烹饪技巧
无
