准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟美味的锡纸叉烧烤小排是一道不可多得的美食,猪小排肉层较厚,表面覆盖着一层雪花一样的脂肪膏,十分适合红烧,烧烤。叉烧酱是一道色泽浓郁,咸香宜人,风味独特的调味酱。两者搭配,烤的外焦里嫩,色泽红亮诱人,猪小排肉质十分可口,透着淡淡的蜂蜜甜香,让人食欲大开~
主料
猪小排 :
400叉烧酱 :
5大勺 辅料
料酒 :
两大勺 蜂蜜 :
适量 具体步骤
为了烤的入味,把肋排切成小寸排最好,先洗净放入清水里泡半小时,泡出血水,期间可以频繁换水几次。
放入蛏子和菌类
期间你会听到油滋滋的声音,厨房里香味四溢。烤到排骨表面料汁完全凝固吸收,且蜜汁有的已经凝结成焦黑色,就是烤好了。