家常单饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：适量

辅料

香油或花生油 ：适量
沸水 ：适量

具体步骤

1. 低筋面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟。

2. 面团揉成长条，切块(需双数)分成两半，一半涂香油(或食用油)，另一半不涂油的面团盖在涂过油的上面，擀成圆饼。(擀时，上下两面相互交替擀)

3. 放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油)，待饼中央鼓起时即可起锅，趁热分开为两张饼。

烹饪技巧

1.切记切面团的时候一定要切双数！2.烙饼时锅内不要加油，干锅小火烙！