咸蛋糯米饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

咸蛋黄 ：5
猪肉末 ：200
糯米（先浸泡 ：100
土豆（大） ：1个

辅料

胡萝卜 ：1/5根
姜 ：少许
葱花 ：少许
盐 ：少许
糖 ：少许
胡椒粉 ：少许
酱油 ：少许
料酒 ：少许
油 ：少许

具体步骤

1. 葱花、姜切末跟肉末拌匀。土豆去皮切丁或是蒸熟压碎都行。

2. 糯米捞出来、甩掉水，倒入一个盘子。肉末、土豆、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒、油、倒在一起，调味、拌匀，放15分钟入味。

3. 咸蛋黄切成两块，这样就可以做十个。肉末做皮，里面裹着蛋黄，搓成圆状。

4. 外成上成糯米

5. 放入蒸盘，撒上一点葱花、胡萝卜丁放在上面，蒸25分钟就好了。

6. 上菜了^^

烹饪技巧

我喜欢咸蛋黄，所以用它做馅，如果大家不喜欢，可以自己发挥，可是记得内陷的味道要够浓、够重这样才不会单调哦^^