青菜炒鸡腿菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青菜 ：一斤
鸡腿菇 ：150

辅料

油 ：2汤匙半（分二次用）
盐 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 青菜洗净切断，鸡腿菇要顺它的纹路横着切成片。

2. 锅烧热，倒一半油，把鸡腿菇煸炒到软，盛起备用。

3. 再倒入另一半油，青菜下锅炒到6份熟时，将鸡腿菇倒入锅内，放半碗水，盖上锅盖烧3分钟。

4. 开锅后加入适量盐和鸡精即可。

烹饪技巧

如果用德国不锈钢锅的话，先把鸡腿菇煸炒一下，然后用冷锅冷油，放入青菜，鸡腿菇放在青菜的上面，加小半碗水，加盖烧。等开盖后，放作料即可。