腊味清酱义大利面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蝴蝶面 ：200公克
腊肠 ：2条
白酒 ：100公克
九层塔叶 ：5片
大蒜 ：3瓣
洋葱 ：1/4个
帕梅善起司粉 ：30公克
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。

2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。

3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。

5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。